Comida y bebida

El secreto mejor guardado de California es esta región vinícola junto a la playa

Podría pensar que una región vinícola costera por la que vale la pena volar se encuentra solo al otro lado de un vuelo transatlántico: Lisboa, Santorini e incluso Ciudad del Cabo. Pero la costa central de California está escondiendo una región de vinos subestimada envuelta en colinas y bordeada por una costa rocosa.

San Luis Obispo, un condado rural en expansión conocido principalmente como una parada en la carretera escénica 1 entre L.A. y San Francisco, es mejor conocido por el castillo de Hearst y los miradores de la carretera costera sobre Morro Bay. Pero retirarse de la autopista 1 para pasar un rato en un bed and breakfast o en un moderno hotel boutique significa reducir la velocidad al estilo de SLO y descubrir un mundo de galerías de arte, centros urbanos pintorescos y una variedad de formas artesanales para experimentar la cocina de California a través de El movimiento alimentario local y sostenible. Con 250 productores de vino, Paso Robles y el condado de SLO conforman la segunda región vinícola más grande de California, justo detrás de Napa y Sonoma.

Desde productores de aceite de oliva y destilerías y senderos agrícolas hasta cerveza artesanal y, sí, mucho vino, hay algo para todos los paladares.

Ralentizando en SLO: Condado de San Luis Obispo

Al elegir un alojamiento o una comida rápida en SLO, es posible que note que hay muy pocas cadenas, y ni siquiera un recorrido a la vista, gracias a una ordenanza local que las prohíbe. Un grupo de comunidades artísticas y agrícolas cerca de la playa, SLO es una elegante combinación de culturas de vaqueros y surfistas que lo invitan a disminuir la velocidad. Aquí encontrará cómo mezclar R&R con la aventura al aire libre en SLO, ya sea que esté buscando una escapada romántica o una estancia familiar.

Permanecer en estilo

Shannon McMahon

Hay una opción de alojamiento para cada estilo en el condado de San Luis Obispo, y alojarse en lugares diferentes es una buena idea si está buscando encajar tanto en la playa como en los viñedos.

El centro de San Luis Obispo es un punto de partida central para ambos, ya que hay muchos hoteles a poca distancia a pie de las históricas tiendas, galerías y restaurantes del centro de la ciudad de SLO. El Kinney SLO es un hotel de arte más tranquilo con piscina y firepits, ubicado a pasos del bullicio y el ambiente de bares universitarios (California Polytechnic, mejor conocido como Cal Poly, está aquí) de Higuera Avenue.

Si prefiere estar en el corazón de la ciudad universitaria, el moderno Granada Hotel and Bistro también es un destino gastronómico al aire libre que vale la pena; Espere una mesa en la barra completamente ambiental de la propiedad, Nightcap. A lo largo de la avenida Higuera, los SLO Brew Lofts, que cuentan con cerveza, son populares entre la gente más joven en las suites de estilo apartamento con un tocadiscos y una biblioteca de vinilos para elegir. Las atracciones cercanas incluyen la histórica misión de la ciudad, San Luis Obispo de Tolosa, y el Museo de Arte de SLO.

Para las excavaciones más familiares a cinco minutos (manejando), el Madonna Inn es un famoso complejo de estilo hotelero rosado que fue construido en un estilo de chalet suizo en la década de 1950. Alójese aquí para elegir su propia habitación temática kitsch y disfrutar del gran spa, o visite para comer en el Copper Café, decorado de forma salvaje, y observe la propiedad.

Los amantes del vino querrán quedarse en el país del vino de Paso Robles. El histórico hotel boutique de Paso Robles Inn, The Piccolo, traerá una elegante y nueva cubierta de techo y bar de vinos al pintoresco centro de la ciudad. Algunos de los mejores restaurantes y lugares para salir por la noche en el condado se encuentran cerca, como la buena comida en Il Cortile y un restaurante no muy secreto, Eleven Twenty Two.

Muestra los sabores locales en Tin City & the Distillery Trail

El paisaje ondulado de Paso Robles revela una joya escondida en la autopista 101: Tin City, un moderno parque empresarial al aire libre que alberga a más de una docena de pequeños productores de vino, además de destilerías, cervecerías, una sidrería, restaurantes y comida. tiendas Pasear entre los negocios y los patios al aire libre es la manera perfecta de probar los muchos sabores de San Luis Obispo en un solo lugar. Escoja los lugares para tomar una copa y juegue juegos de césped, diríjase a Tin Canteen para disfrutar de pasta fresca y pizza al horno de leña, y no se pierda Negranti Creamery para probar un vuelo de sabores artesanales a base de helado de leche de cabra. a la versión estándar de leche de vaca.

Otra forma de degustar los frutos de la región es a lo largo del cercano Paso Robles Distillery Trail. La nueva asociación vincula a una docena de granjas y viñedos a través de espíritus artesanales, a menudo creados a partir de desechos de vino: la piel y las semillas que se pueden destilar en el espíritu de su elección. Las destilerías artesanales que conforman el camino, incluyendo Re: Find, Bethel Road, Azeo y Pendray's hacen eco de la misión de sustentabilidad de la cocina californiana al convertir los desechos en licores que van desde ginebra y vodka hasta brandies, grappa y licores dulces.

Experimente el sendero agrícola del condado de SLO

Si lo que más le gusta es salir al aire libre sin tomar bebidas alcohólicas, las fincas sostenibles de San Luis Obispo ofrecen todo tipo de actividades divertidas y educativas. Ubicada cerca de Tin City, Templeton Valley Farms es una de las nueve propiedades, desde cremas a lavanda y granjas de rosas, que se asociaron con la educativa FARMstead Ed para formar el Trail Trail del Condado de SLO. Las clases y las experiencias van desde clases de ordeño de vacas y visitas de alpacas hasta degustaciones de kombucha "Garden to Glass", y plantaciones de olivos. Vea más sobre la cambiante gama de experiencias aquí.

Ir a degustación de aceite de oliva

Otra oportunidad de degustación de SLO sans El alcohol es una de las mejores y más baratas cosas para hacer en San Luis Obispo: degustación de aceite de oliva. Kiler Ridge Olive Farm es una operación en la cima de una colina con una vista amplia del condado de SLO. La visita es gratuita y cuesta solo $ 5 por las degustaciones de aceite de oliva (que se ofrecen de jueves a lunes) que incluyen todas las variedades toscanas de la granja. El patio de degustación al aire libre tiene vista a la amplia arboleda de la propiedad, y finalizará su vuelo de muestra con un helado salado cubierto con aceite de oliva y una nueva comprensión del aceite que probablemente compre a menudo en el estante de la tienda de comestibles.

Paseo Atascadero Centro

Shannon McMahon

El condado de SLO está lleno de centros históricos como Atascadero, y todos son únicos. El pasado histórico de Atascadero como centro del movimiento de sufragio femenino de la década de 1900 (su fundador estableció la American Woman's League) es evidente en su arte callejero, galerías y en un recorrido gratuito por el Ayuntamiento. El ayuntamiento de Atascadero y los "Sunken Gardens" de los alrededores también ofrecen un paseo trimestral por el vino y la cerveza en el vecindario (los boletos cuestan alrededor de $ 20) que les da la bienvenida a locales y visitantes para pasear por negocios cercanos en busca de música en vivo, bocadillos y muestras de cerveza y vino locales. Las noches de películas gratis en el césped del Ayuntamiento, la serie de conciertos de verano y el Mercado de Agricultores de Atascadero también son los favoritos de la multitud. Vea una lista actualizada de eventos en Atascadero aquí.

Conduzca la carretera escénica 1 a Cambria

Esas atracciones escénicas de la Carretera 1 son una visita obligada por una razón: el litoral rocoso de la Bahía de Morro y la ciudad de Cambria, que está junto a la playa, en el condado de SLO, son algunos de los lugares más pintorescos de la Costa Central de California.

¿Y qué es una acogedora comunidad artística sin alojamiento y desayuno? Pase una noche en el Olallieberry Inn para dormir en una de las casas más antiguas de la ciudad y disfrute de las especialidades caseras que ofrecen todo lo que sea olallieberry, incluidos los sándwiches Montecristo acompañados con la mermelada de bayas dulces y una ensalada de jardín puntuada por las preciadas bayas locales. La posada con temas de música es una propiedad y un jardín relajados que también ofrece transporte privado desde y hacia los tours de vino de SLO en la zona si desea permanecer cerca de la playa durante todo su viaje.

El centro de Cambria es un paseo de arte que vale la pena en cafés, tiendas y galerías de prestigio como Patrick Gallery, Riccardo Gallery y Mission Gallery. Compre y luego camine hasta el fácil paseo marítimo de la playa Moonstone, o diríjase a la cercana Reserva Fiscalini Ranch para estirar las piernas.

Explora (y Camina) Downtown SLO

No puedes visitar San Luis Obispo sin explorar su corazón palpitante: Downtown SLO. Camine por la misión histórica de la ciudad y elija entre los restaurantes del centro como Mint + Craft cafe, Goshi sushi y Taste Craft Eatery. Diríjase a Junk Girls, una tienda de recuerdos artesanales y una galería que le encantará a nivel local, para elegir una pieza de metal extraída y convertirla en sus propios anillos de manija de cuchara de metal de recuerdo de recuerdo y libros antiguos reutilizados en cuadernos con espiral.

Senderismo es una gran cosa que hacer en SLO si quieres encajar con los lugareños. Elija una ruta fácil como el comienzo del sendero Lemon Grove Loop en el centro de Cerro San Luis (marcado con una “M” distintiva), o haga frente a algo más grande como Bishop's Peak para una ruta de dos horas. Ambos te darán el derecho a presumir de que lo hiciste uno de los nueve enchufes volcánicos de la zona conocidos como las Nueve Hermanas.

Visita a una granja de Luffa

Shannon McMahon

¿Sabías que las luffas, también conocidas como loofahs, crecen en granjas? Una de las propiedades más exclusivas que puede visitar en SLO es Luffa Farm, una pequeña operación en Nipomo que enseña a los visitantes a cultivar y secar las calabazas para crear esponjas naturales, una alternativa barata y sin desperdicios para comprar plástico procesado o plástico. cepillos de esponja. Puedes elegir tu propia luffa si las frutas del invernadero están en temporada, pelar la cáscara y llevar a casa tu propia esponja natural de luffa. La visita es gratuita, por ahora, pero la experiencia educativa y el recuerdo justifican una propina generosa.

San Luis Obispo está lleno de sorpresas. Y ya sea que sea un verdadero oenófilo, busque aprender más sobre los varietales, o simplemente se inspire más en la playa o en las granjas, una combinación de experiencias al aire libre inspiradas en la cocina y la costa de la lista de cubos hace de San Luis Obispo una región de vinos costeros en expansión que vale la pena. explorador.

Shannon McMahon, de SmarterTravel, escribe sobre todas las cosas que viajan y experimentó a San Luis Obispo como invitado de Visita SLO Cal. Sigue sus viajes en Instagram@shanmcmahon.